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BuonAvventura Experiencias Viajes

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Pizza Napolitana - Italia -

Pizza Napolitana - Italia -

No se conocen los orígenes exactos de la pizza, pero si se sabe que en la época de esplendor de Griegos y Romanos se cocinaba la "Focaccia al forno", mezclando harina, agua y sal. Era una comida típica de la calle, que se podía comprar en los cientos de puestos callejeros.

 

La historia de la pizza podría comenzar con el descubrimiento de América y la difusión del tomate a Italia. Desde entonces el tomate se convierte en un ingrediente fundamental en muchas recetas. Nace pues la pizza: Agua, harna, levito (de cerveza o naturale) y sal. Y concretamente, la primera pizza, entre todas las que existen hoy, es la marinara: Orégano, ajo y tomate.

Curiosidades y leyendas:

- La historia de la pizza Margherita, quizás la más conocida, nace gracias a Raffaele Esposito, el "pizzaiolo" napolitano más famoso de los años ochenta. Le viene encargado realizar una pizza para la reina Margherita, que en el año 1889 visitaba Nápoles, junto a su marido el rey Umberto I.

- Ahora existen pizzas con patatas fritas, muy querida entre los más jóvenes, y con salchicha "rustel". También se realizan con crema de nueces.

- Desde el 4 de febrero del 2010 la pizza se convierte en "especialidad tradicional garantizada de la Unión Europea".

- Si visitais Italia sin BuonAvventura, os recomendamos la pizzeria Michele, la pizzeria Sorbillo y la antigua Pizzeria del angel (Dell'angelo).

Pizza Marinara y Pizza Margherita (No son fotos realizadas por BuonAvventura)
Pizza Marinara y Pizza Margherita (No son fotos realizadas por BuonAvventura)

Pizza Marinara y Pizza Margherita (No son fotos realizadas por BuonAvventura)

"LA PIZZA ES EL MEJOR AMIGO DEL HAMBRE"

Focaccia, Pizza con Zucchine y gambas, pizza con cebolla dulce y carne picada. Fotos realizadas por BuonAvventura
Focaccia, Pizza con Zucchine y gambas, pizza con cebolla dulce y carne picada. Fotos realizadas por BuonAvventura
Focaccia, Pizza con Zucchine y gambas, pizza con cebolla dulce y carne picada. Fotos realizadas por BuonAvventura

Focaccia, Pizza con Zucchine y gambas, pizza con cebolla dulce y carne picada. Fotos realizadas por BuonAvventura